Przepis i sposób przygotowania na: Tarta makowo-daktylowa
Kroki postępowania
1
Przygotować ciasto: w misce wymieszać mąkę, cukier i sól.
2
Masło o temperaturze pokojowej pokroić w kostkę, dodać do miski z mąką i siekać dalej nożem aż masło połączy się z resztą składników.
3
Następnie dodać jajko ze śmietaną. Zagnieść ciasto.
4
Część ciasta oderwać i rozwałkować, wykroić z niego 5 ciasteczek o dowolnym kształcie.
5
Resztę ciasta rozwałkować na wymiar trochę większy od formy do tarty i wyłożyć ciasto pokrywając też brzegi formy. Owinąć folią formę i włożyć do lodówki na min. 30 minut (można przetrzymywać ciasto w lodówce przez max. 2 dni)
6
Piekarnik nagrzać do 190 stopni i włożyć ciasto podziurawione widelcem na ok. 15 minut.
7
Przygotować masę makowo - daktylową: najpierw sparzyć rodzynki i suszone daktyle, odsączyć z wody i posiekać daktyle.
8
Następnie obrane jabłka zetrzeć na tarce o grubych oczkach.
9
W misce wymieszać masę „makową z bakaliami” z puszki, rodzynki, daktyle, miód, cynamon, jabłka.
10
Na podpieczony spód tarty wyłożyć masę makowo - daktylową, położyć 5 ciasteczek oprószając je cukrem trzcinowym. Włożyć tartę do piekarnika nagrzanego do 170 stopni na ok. 30 minut.
