Tarta jabłkowo- sernikowa na zimno

1. Ciastem francuskim wylepić forme do tarty. Ponakłuwać widelcem. Piekarnik rozgrzać do 200 stopni. Jajko roztrezpać i posmarować nim ciasto.
Piec, aż ciasto się zezłoci.
2. Jabłka umyć, obrać i usunąć gniazda nasienne. Pokroić w plasterki. Przełożyć do garnka. Dodać 1/2 szklanki wody i zagotować. Wyłączyć gaz i dodać galaretkę. Dokładnie ale delikatnie wymieszać. Wystudzić.
3. Żelatynę wymieszać z gorącą wodą. Serek wymieszać ze śmietanką i cukrem pudrem. Mieszając trzepaczką wlać rozpuszczoną żelatynę.
4. Na wystudzonym cieście położyć tężejącą galaretkę jabłkową i masę serkową. Schłodzić w lodówce.