Tarta cytrynowo-limonkowa z bezą

Tarta cytrynowo-limonkowa z bezą

Czas przygotowania:
30 min

Ilość porcji:
5+

Kalkulator jednostek
×

kostka

g

kg

gramów

gniazda

gniazd

ml

duża łyż.

dużej łyż.

mała łyż.

łyżeczka

łyżka

szklanka

Ciasto

  • mąka pszenna

    200 gram
  • masło

    100 gram
  • żółtko jajek

    1 sztuka
  • woda

    3 łyżki
  • cukier puder

    2 łyżki

Krem

  • sok z cytryny

    150 ml
  • sok z limetki

    50 ml
  • woda

    100 ml
  • skórka z limonki

    1 sztuka
  • masło

    100 gram
  • żółtko jajek

    3 sztuki
  • jajko

    1 sztuka
  • mąka ziemniaczana

    2 łyżki
  • cukier

    50 gram

Beza

  • białko

    4 sztuki
  • cukier

    1 szklanka
  • mąka ziemniaczana

    1 płaska łyżka
Wyślij składniki na:
Listonic

Sposób przygotowania

Ciasto:
Masło pokroić na kawałki, dodać do mąki, cukru pudru, żółtka i wody. Wszystkie składniki dokładnie wyrobić. Gotowe ciasto zawinąć w folię aluminiową i włożyć na 1 godzinę do lodówki. Po tym czasie ciasto rozwałkować i wyłożyć na posmarowaną masłem formę (dno i boki) o średnicy 24 cm, następnie spód podziurkować widelcem. Piec w piekarniku nagrzanym do 190 stopni przez 20-25 min, po czym wyjąć z piekarnika.

Krem:
Wyciśnięty z cytryn i limonki sok połączyć z wodą i wlać do garnka. Dodać mąkę i skórkę z limonki i cukier całość wymieszać po czym zagotować. Odstawić z ognia i dodać masło, energicznie mieszać do momentu rozpuszczenia. Cały czas mieszając dodać żółtka oraz jajko - mieszać do momentu zgęstnienia masy.

Beza:
Ubijając białka dodawać po 1 łyżce cukru. Piana powinna być lśniąca i sztywna. Na koniec ubijania dodać mąkę ziemniaczaną.

Piekarnik nagrzać do temperatury 180 stopni. Na gotowe ciasto wylać krem, dokładnie rozprowadzając go na całej powierzchni, następnie wyłożyć ubitą pianę z białek. Gotowe ciasto piec przez 20 min.

Tartę podawać ostudzaną.

Kulinarne porady

Aktualności

Komentarze (11)

Dodawać komentarz mogą tylko zalogowani użytkownicy
Konczi 30.05.2017 14:25
Pysznie :)
kasia37 10.01.2016 19:26
ale piękna nic tylko trzeba zrobić :)
Ela15 23.10.2015 11:50
do kawy jak znalazł
Kolorowa 15.10.2015 17:47
Śliczna ;)
ben-ka 15.10.2015 09:12
Pyszny deser !!!
Krystyna32 15.10.2015 08:11
bardzo smaczna
Wiktoria29 14.10.2015 20:52
apetyczna.....
Krzysztof15 14.10.2015 20:50
pyszna tarta
Grazyna0211 14.10.2015 19:43
smaczny deser
RenataZ-et 14.10.2015 19:35
wygląda perfekcyjnie!

MASZ GŁOWĘ PEŁNĄ KULINARNYCH POMYSŁÓW?

Zaloguj się i podziel się z innymi swoimi przepisami!

prymat