Przepis i sposób przygotowania na: Tagliatelle ze szpinakiem i suszonymi pomidorami
Szpinak myjemy i drobno siekamy. Cebulę obieramy, kroimy w kostkę i lekko podsmażamy na oleju. Dodajemy szpinak, mieszamy i smażymy do momentu aż szpinak odparuje całą wodę. Co jakiś czas szpinak należy pomieszać.
Następnie dodajemy wyciśnięty przez praskę czosnek, śmietankę, suszone pomidory, zioła prowansalskie oraz sól i pieprz do smaku.
Makaron gotujemy w osolonej wodzie. Odcedzamy. Łączymy z sosem, mieszamy i wykładamy na talerze. Makaron posypujemy obficie parmezanem.
