Tagliatelle z wędliną w aksamitnym sosie

Makaron gotujemy wg przepisu zawartego na opakowaniu. Odcedzamy, część wody z gotowania pozostawiamy. My robimy w ten sposób. Odcedzamy, durszlak od razu wstawiamy do garnka w którym gotował się makaron.

Wędlinę kroimy w paski.
Cebule siekamy.
Czosnek przeciskamy przez praskę.
Na rozgrzanym maśle smażymy wędlinę i cebulę. Po kilku minutach dodajemy czosnek.
Smażymy minutę, po czym dodajemy majonez wymieszany ze śmietaną.
Dodajemy do wędliny. Dokładnie łączymy razem z makaronem.
Do smaku doprawiamy pieprzem.