Przepis i sposób przygotowania na: Tagliatelle z cukinią i warzywami
Kroki postępowania
1
na patelni podsmażyć posiekaną cebulę z papryką( ja nie używam do smażenia tłuszczu,podlałam 2 łyżkami wody i lekko poddusiłam aby zmiękło)
2
cukinię dokładnie umyć i obieraczką do warzyw pociąć w długie wstążki( bez gniazd nasiennych,ale ze skórką)lekko posolić i poddusić pod przykryciem
3
następnie dodać pokrojonego pomidora(ja nie ściągam skórki) oraz pieprz i słodką paprykę. poddusić aż cukinia będzie miękka ale wciąż lekko chrupiąca
4
makaron ugotować al'dente w osolonej wodzie(150 gram suchego na 2 porcje) odcedzić ale nie przepłukiwać ,
5
makaron nałożyć na talerze a na środku wyłożyć ciepłą cukinię z warzywami,podawać od razu
