Składniki
Kalkulator jednostek
×
kg
kostka
g
gramów
mała łyż.
gniazd
gniazda
mała puszka
duża łyż.
ml
dużej łyż.
łyżeczka
łyżka
szklanka
-
ugotowanego makaronu tagliatelle
400 g -
białych i zielonych szparagów
150 g -
pomidory concasse (miąższ pokrojony w kostkę)
2 duże -
śmietany 36%
300 ml -
cebuli dymki
2 sztuki -
przyprawy do spaghetti Prymat do smaku
1 sztuka -
sera mascarpone
100 g -
łosoś wędzony
100 g -
parmezan starty
40 g -
Pieprz czarny mielony Prymat
- - -
Sól czosnkowa jodowana Prymat
- -
Przepis i sposób przygotowania Tagliatelle z białymi i zielonymi szparagami, pomidorami concasse, wędzonym łososiem norweskim i świeżo tartym parmezanem
Szparagi obrać, umyć i ugotować we wrzącej wodzie z dodatkiem soli i cukru (każdy rodzaj oddzielnie). Na dużej patelni rozgrzać oliwę z oliwek, zeszklić cebulę, wlać śmietanę, a gdy sos zacznie gęstnieć dodać ser mascarpone. Całość doprawić do smaku solą, pieprzem i przyprawą do spaghetti Prymat. Następnie do sosu dodać szparagi (najlepiej same główki) i pokrojonego w paski łososia. Ciepły makaron wymieszać z sosem, ułożyć na talerzach i posypać pomidorami concasse i parmezanem.
Komentarze (13)
Załaduj więcej komentarzy (3)