Przepis i sposób przygotowania na: Tagliatelle orkiszowe ze szpinakiem i mascarpone
Makaron gotujemy, pamiętając, by przy odcedzaniu odlać szklankę wody. Na patelni podsmażamy na łyżce masła drobno pokrojony czosnek. Dodajemy liście szpinaku i szczyptę cukru, chwilę smażymy. Dodajemy mascarpone, mieszamy, aż serek się rozpuści. Doprawiamy solą, pieprzem i świeżo startą gałką muszkatołową. Dodajemy garść posiekanych orzechów, resztą ozdobimy potrawę na talerzach. Makaron łączymy z sosem, dodając odrobinę wody spod jego gotowania. Smacznego!
