Przepis i sposób przygotowania na: Tadżin warzywny
Kroki postępowania
1
Soczewicę zalać 400 ml wody i gotować przez 20 minut, a następnie odcedzić.
2
Pokrojoną w kostkę cebulę zeszklić na oliwie. Dodać czosnek i smażyć jeszcze przez chwilę.
3
Paprykę pokroić w sporą kostkę, cukinię w półplasterki. Wrzucić warzywa na patelnię i smażyć przez 5 minut.
4
Dodać pomidory z puszki, wymieszać.
5
Dodać imbir, cynamon oraz paprykę mieloną, wymieszać. Dusić na małym ogniu pod przykryciem przez 15 minut.
6
Dodać ugotowaną soczewicę, wymieszać. Przyprawić danie do smaku solą i świeżo zmielonym pieprzem. Dusić jeszcze przez 2-3 minuty. Dodać posiekaną natkę pietruszki.
Smacznego :)
Smacznego :)
