Przepis i sposób przygotowania na: Szynka ze schabu
Kroki postępowania
1
Schab umyć i osuszyć, natrzeć solą peklowaną i zostawić na noc.
2
Po tym czasie przełożyć do siatki masarskiej i zawiązać boki.
3
Zagotować wodę ze składnikami na zalewę i włożyć schab w siatce. Gotować na małym płomieniu przez 20 minut i odstawić do wystudzenia .na dobę.
4
Następnie zagotować ponownie zalewę i gotować 20 minut. Odstawić do ostudzenia w zalewie.
5
Ugotowaną i ostudzoną wyjąć na talerz.
6
Zdjąć siatkę z mięsa i smacznego :)
