Szynka wieprzowa w pysznym sosie musztardowym

PRZYGOTOWANIE:

1. Oczyszczone mięso lekko posolić.

2. Wkładamy je do garnka na rozgrzany tłuszcz i  zrumieniamy.

3. Dodajemy 2 ząbki czosnku oraz pokrojoną cebulę.

4. Następnie wlewamy 250 ml bulionu z kostki rosołowej (kostkę rosołową mieszamy z 500 ml wody i odlewamy z niej połowę, a pozostałą część chowamy do lodówki).

5. Dusimy całość na małym ogniu przez godzinę, do momentu, gdy mięso będzie już miękkie.

6.  Śmietanę 18% mieszamy z łyżką musztardy i dodajemy do sosu.

7. Ogórki konserwowe kroimy w kostkę i dodajemy do potrawy.

8. Całość przyprawiamy solą, pieprzem, łyżeczką octu.

9. Gotujemy jeszcze około 10 minut bez pokrywki - tak, aby sos zgęstniał.

10. Podajemy z ugotowanymi ziemniaczkami lub kaszą jęczmienną.