Składniki
Kalkulator jednostek
×
kostka
kg
g
gramów
dużej łyż.
mała łyż.
duża łyż.
ml
łyżeczka
łyżka
szklanka
-
szynka wieprzowa
90 dag -
Pomidory krojone z puszki
1 puszka -
papryka czerwona
1/2 sztuki -
cebula
1 sztuka -
bulion warzywny
1/2 litra -
por
kawałek -
ziele angielskie całe
3 sztuki -
papryka ostra mielona
do smaku -
bazylia otarta Prymat
do smaku -
oregano
do smaku -
masło
3 łyżki -
mąka ziemniaczana
2 łyżeczki -
śmietana kremówka
2 łyżki -
ketchup pikantny
2 łyżki -
chili pieprz cayenne
szczypta -
sól morska
do smaku -
szczypiorek usiekany
Sposób przygotowania
Kroki postępowania
Mięso umyć osuszyć ręcznikiem,pokroić na jednakowej grubości plastry,oprószyć z każdej strony bazylią i oregano,odstawić na 10 minut.
Na patelni rozgrzać masło zrumienić mięso z każdej strony .W garnku zagotować bulion z pieprzem ziarnistym liściem laurowym i zielem angielskim,wrzucić obsmażone mięso i dusić pod przykryciem około 30 minut Na tłuszczu z obsmażenia mięsa poddusić 2-3 minuty pokrojoną cebulę razem z porem i papryką
Dodać warzywa do mięsa razem z pomidorami,ketchupem,i dusić do miękkości.Doprawić pieprzem cayenne ,solą wg swojego uznania.Zagęścić zawiesiną z mąki ziemniaczanej i zaciągnąć śmietaną. Przed podaniem posypać szczypiorkiem
Komentarze (1)
Nie masz konta? Zarejestruj się