Szynka mocno czosnkowa

Mięso umyć i osuszyć ręcznikiem papierowym.
Czosnek obrać, przecisnąć przez praskę, włożyć do miseczki, wlać olej, dodać pozostałe składniki marynaty, oprócz czosnku suszonego w płatkach.
Marynatę dokładnie wymieszać i obtoczyć w niej mięso. Przełożyć mięso do naczynia żaroodpornego, wlać na nie pozostałą część marynaty, a wierzch posypać suszonymi płatkami czosnku.
Naczynie wstawić na noc do lodówki, następnego dnia przewrócić je kilka razy w marynacie, która będzie w naczyniu, ponownie posypać pozostałym czosnkiem i wstawić do pieczenia,Szynkę piec 1 ,20 do 1,30 w tem 180 stopni C.