Szynka gotowana

Mięso umyć i osuszyć. Następnie natrzeć je solą, pieprzem, roztartym czosnkiem i oprószyć majerankiem. Tak przygotowane mięso wstawić na 2 godziny do lodówki. Po upływie tego czasu włożyć je do garnka, zalać wrzątkiem, dodać kostkę rosołową, liść laurowy, pieprz ziarnisty i ziele angielskie. Mięso gotować z przyprawami do miękkości przez około 90 minut. Po ugotowaniu odsączyć i pokroić na porcje( plastry). Mięso podawać z dowolnym sosem, np. grzybowym, musztardowym, czy chrzanowym