Szynka duszona w sosie grzybowym

Grzyby namaczamy w ciepłej wodzie.
Mięso kroimy w plastry posypujemy przyprawami , obsmażamy na oliwie na złoto.
Cebulę i marchew obieramy , cebulę kroimy w piórka a marchew ścieramy na tarce , grzyby kroimy drobniej. Warzywa wraz z grzybami podsmażamy na patelni ( na tej samej na której smażyłyśmy mięso), dokładamy mięso .
W kubku mieszamy :
150ml wody
150 ml wody w której moczyły się grzyby, mąkę i przyprawę uniwersalną . Mieszanką zalewamy warzywa z mięsem, mieszamy i dusimy pod przykryciem ok. 30 mni