Szybkowar-schab do pieczywa...

Mięso:

Schab opłukać, osuszyć ręcznikiem papierowym, natrzeć przyprawami i schować do lodówki najlepiej na całą noc.

Gotowanie:

W garnku szybkowara na gorącym smalcu zrumienić schab z każdej strony. Dodać ziele angielskie, liść laurowy, pokrojoną cebulę i czosnek. Podsmażać do zrumienienia cebuli.

Do szybkowara wlać 1,5 szklanki wody i zamknąć. Po zasyczeniu pary gotować na średnim ogniu z 50 minut. Szybkowar otworzyć jak spuści ciśnienie.

Schab dobrze wystudzić.