Szybko treściwie i po męsku

Mięso myjemy pod bieżąca woda i osuszamy papierowym ręcznikiem. Mięso kroimy w plastry. Każdy plaster mięsa oprószamy przyprawami i ziołami a następnie kładziemy na desce do krojenia, przykrywamy folia i lekko rozbijamy.

Kiedy wszystkie kotlety będą gotowe, rozgrzewamy patelnię z niewielka ilością smalcu. Kotlety smażymy po 3 minuty z każdej strony.