Szybkie krewetki tygrysie

Czas przygotowania:
15 min

Ilość porcji:
1 - 2

Kalkulator jednostek
×

kg

kostka

g

gramów

gniazd

mała łyż.

duża łyż.

ml

dużej łyż.

łyżeczka

łyżka

szklanka

  • krewetki tygrysie 16/20

    14 szt.
  • masło

    20 g
  • wino białe wytrawne

    30 ml
  • czosnek ząbki

    2
  • natka pietruszki

    1 łodyga
  • papryczka chili

    1 cm
  • pomidorki koktajlowe

    4 szt.
  • bułka pełnoziarnista

    2 szt.
Wyślij składniki na:
Listonic

Sposób przygotowania

Co do samych krewetek musimy je obrać z peszli aż do ogonka oraz naciąć na plecach i usunąć przewód pokarmowy. Składniki już są więc czas na przepis. Szykujemy sobie 2 miseczki, w jedną wrzucamy krewetki, masło, posiekany czosnek oraz posiekane chilli, w drugą pomidory oraz posiekaną natkę z pietruszki. Od razu szykujemy sobie również talerze, na które będziemy rozkładać później nasze krewetki. Gdy powyższe kroki są już za nami, grzejemy patelnię do momentu, w którym zacznie dymić, patelnia ma być sucha tj. bez oliwy itp. gdy ta osiągnie ten stan, wrzucamy na nią wszystko z talerza z krewetkami. Obsmażamy je około 15sec i zalewamy winem, po czym wrzucamy zawartość talerza nr 2, czyli pietruszkę oraz pomidory. Dlaczego dodajemy je dopiero w tym momencie? Powód prozaiczny, wrzucając pietruszkę wcześniej, po prostu by nam się zjarała, a pomidor bardzo by zwiądł. Czekamy kolejne 20-30sec, po tym czasie nasze robale powinny być już dobre, po czym poznać? Zrobią się całe białe. Gdy osiągną ten stan, wykładamy je szybko na przygotowane talerze, a sos z patelni wrzucamy z powrotem na gaz tak, aby się zredukował, czyli osiągnął konsystencje sosu, potrwa to około 1min-2min. Czemu zdejmujemy krewetki wcześniej? Żeby ich nie przeciągnąć, czyli aby nie zrobiła się z nich guma. Gdy sos mamy już gotowy, polewamy nim nasze krewety, kładziemy na talerzyk kawałek bułeczki, aby można było pomoczyć ją w naszym sosie i danie gotowe. Smacznego!!!

Kulinarne porady

Aktualności

Komentarze (6)

Dodawać komentarz mogą tylko zalogowani użytkownicy
SzczyptaChili 01.03.2017 19:55
Super ! Zawszę mam dylemat co przygotować jeśli już kupię krewetki :)
aga3103 01.03.2017 14:01
To moje smaki, pycha!
Mysiunia 01.03.2017 12:34
zjadłabym z przyjemnością
wwwiolka 01.03.2017 09:52
Bardzo fajny przepis.
Madzai 01.03.2017 09:51
Pyszności :)
Habibi 01.03.2017 09:38
Coś wybitnie pod mój gust :)))

MASZ GŁOWĘ PEŁNĄ KULINARNYCH POMYSŁÓW?

Zaloguj się i podziel się z innymi swoimi przepisami!

prymat