Szybkie ciasto jogurtowe ze śliwkami

1. Mąkę i sodę przesiać, odłożyć.
2. W dużej misce wymieszać łyżką olej słonecznikowy, cukier, jajko, sok i skórkę z jednej, całej cytryny.
3. Dodać jogurt i znów wymieszać.
4. Powoli dodawać mąkę z sodą i wymieszać łyżką (ciasto będzie gęste).
5. Blachę (22x33cm) wysmarować masłem i wyłożyć papierem do pieczenia.
6. Przełożyć ciasto na blachę, wyrównać.
7. Na wierzch wykładamy śliwki stroną rozciętą ku górze (lub inne owoce, np. jagody).
8. Pieczemy w piekarniku w temp. 160 stopni przez około 60 minut lub do tak zwanego "suchego patyczka".
9. Wyjąć i wystudzić.
10. Ciasto jest puszyste i lekko "mokre" od jogurtu. SMACZNEGO!