Szybki sos z mielonego

Na patelni rozgrzać trochę oleju i wrzucić zmiażdżony albo przeciśnięty przez praskę czosnek. Chwilę przesmażyć i dodać mięso odrywając drobne kawałki widelcem. Mięso przemieszać i obsmażyć. Podlać wodą albo bulionem. Dodać liść laurowy
Z mąki i tłuszczu zrobić jasną zasmażkę i dodać do mięsa. Energicznie wymieszać i dodać drobno pokrojoną cebulę i szczyptę majeranku . Doprawić do smaku i razem zagotować.
Sos można podawać np do kaszy.
Do sosu można zrobić ciemniejszą zasmażkę.