Składniki
Kalkulator jednostek
×
kostka
kg
g
gramów
mała łyż.
gniazd
gniazda
dużej łyż.
duża łyż.
ml
mała puszka
łyżeczka
łyżka
szklanka
-
wieprzowina
700 g -
słonina
100 g -
cebule
2 -
pietruszka
1 -
Liść laurowy suszony Prymat
5 -
masło
1 łyżka -
kostki rosołowe
2 -
kapary całe Smak
2 łyżki
Przepis i sposób przygotowania sztufada z wieprzowiny
mięso rozbić, oczyścić ze skory, i namoczyć w zimnej wodzie. Słoninę pokroić w długie paski i naszpikować nią mięso. na dno brytfanny położyć pokrojoną cebulę, pietruszkę , liście laurowe, ziele angielskie i goździki. Dodać mięso, polać masłem, wstawić do piekarnika 200 stopni. W trakcie pieczenia polewać wytwarzającym sie sosem. Kostki rosołowe rozpuścić 1/2 szklanki wody, dodać tłuszcz zebrany z sosu od pieczeni, dodać kapary, zagotować. Wyjąć pieczeń, pokroić i ułożćc na półmisku. Polać sosem i podawać.
Komentarze (0)