Szpinakowe naleśniki z białym serem

Umyte i odsączone z wody liście szpinaku zmiksować z mlekiem i wodą na koktajl

, następnie dodać jajka, olej, przyprawy i mąkę, wymieszać wszystko dokładnie do momentu uzyskania gładkiego ciasta. Gdyby ciasto było za gęste to dolać troszkę wody.

Na natłuszczonej patelni smażyć kolejno naleśniki.
Twarożek wymieszać z pokrojonymi w plasterki rzodkiewkami i doprawić do smaku solą oraz pieprzem.
Usmażone naleśniki posmarować twarożkiem i zwinąć w rulonik, następnie pociąć na porcje.