Przepis i sposób przygotowania na: Szpinak z salami i żółtym serem w cieście francuskim
Kroki postępowania
1
Szpinak wraz z posiekanym czosnkiem podsmażamy na rozgrzanej patelni z oliwą. Doprawiamy solą, pieprzem i śmietaną. Wszystko dokładnie mieszamy.
2
W między czasie ciasto francuskie kroimy na 8 równych kawałków i kładziemy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Na każdy kawałek ciasta nakładamy po pół plastra żółtego sera, podłużny plaster salami Spianata Romana (jeśli używamy innego rodzaju salami o małych plasterkach to kładziemy po 2 sztuki) oraz farsz ze szpinaku.
3
Ciasto składamy na pół nieco przyciskając brzegi (nie muszą być całe zalepione), delikatnie nacinamy nożem górną powierzchnię ciasta i smarujemy białkiem jajka oraz posypujemy świeżo mielonym pieprzem.
4
Pieczemy w piekarniku nagrzanym na 200 stopni przez 17 minut. Przekąska najlepiej smakuje przestudzona, ale wciąż jeszcze ciepła.
