Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Szpinak z kurczakiem w cieście francuskim

2.0
(0)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

Lista składników

ciasto francuskie 1 opakowanie
filet z kurczaka 500 g
ser feta 1 opakowanie
szpinak 500 g
czosnek 4 ząbki
żółtko jajek 1 szt.
sól 1 szczypta do smaku
pieprz 1 szczypta do smaku
przyprawy
olej do smażenia

Sos czosnkowy

czosnek 1 główka
majonez 5 łyżek
jogurt grecki 1 duże opakowanie
sól
pieprz

Przepis i sposób przygotowania na: Szpinak z kurczakiem w cieście francuskim

Filet z kurczaka umyć, pokroić w kostkę, przyprawić wg uznania, podsmażyć na patelni (w środku kurczak może być surowy, będzie jeszcze podpiekany w piekarniku). Zdjąć z patelni na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym.

Szpinak podsmażyć na tej samej patelni z kilkoma przeciśniętymi przez praske lub drobno pokrojonymi ząbkami czosnku (jeśli mamy świeże liście szpinaku wcześniej można je posiekać), do gorącego szpinaku dodać pokrojony ser feta (szybciej się rozpuści i połączy ze szpinakiem niż w całości). Pod koniec dodać kurczaka, wymieszać, pozostawić do wystudzenia.

Z lodówki wyjąć ciasto francuskie. Można podzielić na części/porcje, jednak ja wolę przygotować je w całości i każdy może ukroić sobie taki kawałek na jaki ma ochotę :). Dłuższe brzegi ciasta ponacinać na paski, na środek wyłożyć (zimny!) farsz, zawijamy paski ciasta francuskiego naprzemiennie z każdej strony.

Żółtko jaja roztrzepać widelcem, posmarować nim wierzch ciasta.

Wstawić do nagrzanego do 180 'C piekarnika na ok. 20-25 min (do czasu aż ciasto ładnie się zarumieni).

Najlepiej smakuje z sosem czosnkowym:

Jogurt wymieszać z majonezem i przeciśniętym przez praskę lub bardzo drobno pokrojonym czosnkiem. Sos polecam zrobić dzień wcześniej w słoiku zostawić w lodówce. Ilość czosnku wg. uznania, ja wolę ostrzejszy, więc daję nawet całą główkę. Doprawić solą i pieprzem do smaku.

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak