Szpinak z boczkiem i serem pleśniowym

Boczek wędzony kroimy w kostkę. Gdy jest bardzo przerośnięty tłuszczem to odcinamy ten tłuszcz. Boczek wrzucamy na patelnię bez tłuszczu i smażymy go. Cebulę obieramy, kroimy w drobną kostkę i wrzucamy na patelnię do boczku. Smażymy, co jakiś czas mieszając.

Gdy boczek ładnie nam się podsmaży dodajemy kawałki szpinaku mrożonego i mieszamy do momentu całkowitego rozmrożenia szpinaku. Następnie dodajemy ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę oraz przyprawiamy pieprzem i solą. Na końcu dodajemy śmietanę 30%. Mieszamy.

Ser pleśniowy kroimy w kostkę.
Makaron gotujemy w osolonej wodzie z odrobiną oleju według instrukcji na opakowaniu.
Na talerz wykładamy ugotowany makaron, na niego gotowy szpinak z boczkiem i wierzch posypujemy pokrojonym serem pleśniowym.