Przepis i sposób przygotowania na: Szparagowe paluszki na ostro
Kroki postępowania
1
Szparagi obrać i usunąć zdrewniałe części
2
W garnku zagotować wodę z solą i odrobiną cukru i włożyć do wrzątku na stojąco szparagi i zblanszować je. Potem wyjąć je na talerz.
3
Przygotować trzy talerze, na jeden wysypać mąkę, na drugi bułkę tartą i przyprawy a potem wymieszać i na trzeci talerz wybić jajka, doprawić solą i rozbełtać. Na patelni lub w szerokim rondlu rozgrzać olej. Każdy szparag obtaczać w mące,
4
, potem zanurzać w jajku i
5
na koniec panierować w bułce tartej.
6
Kłaść na rozgrzany olej i smażyć na złoto brązowy
7
kolor z każdej strony. Szparagi podawać na gorąco, można polać ketchupem.
