Szparagi zapiekane

Rozgrzałem piekarnik do 200 stopni C. Blaszkę lekko spryskałem olejem.

W dużej misce wymieszałem starty parmezan i bułkę tartą, doprawiłem solą i pieprzem. Odstawiłem. Szparagi umyłem, oczyściłem z włókien, odciąłem końcówki. Obtoczyłem je w mące, następnie zanurzyłem w rozbełtanym jajku oraz w panierce.
Tak przygotowane szparagi ułożyłem w jednej warstwie na blaszce.
Wstawiłem do piekarnika i zapiekałem przez około 12 minut, do zezłocenia.