SZPARAGI Z PRAŻONYMI ORZECHAMI WŁOSKIMI I BUŁKĄ TARTĄ

W garnku zagotować wodę z dodatkiem soli i cukru.Szparagi obrać ze skórki,odciąć zdrewniałe końcówki związać nitką i włożyć do wrzącej wody tak aby główki szparagów wystawały nad poziom wody.Gotować w odkrytym garnku przez 8 minut.Na suchą patelnię wsypać 3 łyżki posiekanych orzechów włoskich i prażyć na małym ogniu przez 10 minut, następnie dodać bułkę tartą i chili, prażyć razem aż bułka zacznie się rumienić przez następne następne 5 minut.Teraz do bułki i orzechów dodać masło i pozostawić na ogniu cały czas mieszając aż masło się lekko podsmaży ale nie spali i nabierze orzechowego posmaku.Szparagi wyjąć z wody usunąć nitkę i osuszyć.Gotowe gorące szparagi ułożyć na talerzach i polać masłem z bułką tatrą i orzechami.