Przepis i sposób przygotowania na: Szparagi w szynce parmeńskiej pod sosem musztardowo-miodowym
Zielone szparagi apetycznie owinięte w szynkę parmeńską to wyjątkowa kompozycja smaków, która jednocześnie zachwyca swoją prostotą i głębokim smakiem. Choć może wydawać się, że to wymagające danie, w rzeczywistości przygotowanie go jest naprawdę proste.
Kroki postępowania
1
Wszystkie składniki na sos (musztardę, oliwę, śmietanę, miód, rozmaryn), wymieszać ze sobą.
2
Szparagi obrać 1/3 od spodu, odłamać zdrewniałe końcówki, gotować al dante ok 10 min, tak by główki wystawały ponad powierzchnie wody.
Wystudzone szparagi obwinąć szynką parmeńską, smażyć na małej ilość oliwy z każdej strony, posmarowane delikatnie przygotowanym sosem.
Wystudzone szparagi obwinąć szynką parmeńską, smażyć na małej ilość oliwy z każdej strony, posmarowane delikatnie przygotowanym sosem.
3
Na tej samej patelce po smażeniu szparagów można podsmażyć ugotowane wcześniej ziemniaki i podać jako dodatek. Szparagi wyłożyć na talerz polać sosem.
