Składniki
Kalkulator jednostek
×
kg
kostka
g
gramów
gniazd
mała łyż.
duża łyż.
ml
dużej łyż.
łyżeczka
łyżka
szklanka
-
sznycle wieprzowe
4 szt -
szparagi białe
1 pęczek -
wino białe
1 kieliszek -
oliwa
4 łyżki -
musztarda dijon
2 łyżki -
mąka
1 łyżka -
szczypior
1 pęczek -
sól do smaku
-
pieprz
do smaku
Sposób przygotowania
Szparagi umyj, odetnij zdrewniałe końce, obierz, gotuj 5 min w osolonym wrzątku, osącz. Sznycle opłucz, osusz, rozbij między dwiema warstwami folii spożywczej na płaty grubości 1 cm. Sznycle cienko posmaruj musztardą i ułóż na nich po kilka szparagów. Zwiń w roladki, zwiąż sparzonym szczypiorem. Oprósz solą, pieprzem i mąką. Na głębokiej patelni rozgrzej oliwę, włóż roladki i obsmaż na rumiano ze wszystkich stron. Podlej winem i duś na wolnym ogniu pod przykryciem, aż mięso będzie wystarczająco miekkie (ok 15 min).
Komentarze (1)
Nie masz konta? Zarejestruj się