Przepis i sposób przygotowania na: Szparagi kurczakiem i boczkiem otulone, czyli zapoznawania ze szparagami ciąg dalszy :)
Kroki postępowania
1
Szparagi dokładnie umyć, osuszyć, końcówki odciąć.
2
Pierś umyć, osuszyć, przekroić na pól i delikatnie rozklepać.
3
Mięso z jednej strony natrzeć oliwą i przyprawić.
4
Szparagi podzielić na pół, owinąć piersią w miarę ciasno :)
5
Bazylię opłukać i "poprzyklejać" listki do mięsa.
6
Następnie cienkimi plastrami boczku owinąć szparagi z mięsem.
7
Z miodu i musztardy przygotować sos.
8
1 łyżką sosu "obsmarować" całe mięso. Resztę sosu zostawić.
9
W dużym rondlu rozgrzać pozostałą oliwę i najpierw obsmażyć mięso z obu stron a potem dusić przez ok. 15-20 min. W razie potrzeby można delikatnie podlać wodą.
10
Do pozostałego sosu wlać śmietanę i wymieszać.
11
Gdy mięso będzie już miękkie, wyciągnąć go z rondelka, a do powstałego sosu wlać miodowo-musztardowy ze śmietaną i zagotować.
12
Na talerz wylać sos, ułożyć gotowe szparagi.
SMACZNEGO!
SMACZNEGO!
