Przepis i sposób przygotowania na: Sznycle z kapustą
Kroki postępowania
1
Kapustę pokroić w drobną kostkę, oprószyć solą i odstawić na 1 h aby zmiękła.
2
Następnie wycisnąć z niej sok i dodać ją do mięsa mielonego. Cebulę drobno pokroić i również dodać do mięsa. Dodać jeszcze wyciśnięty przez praskę czosnek, jajka, kaszę manną, sól, pieprz i dobrze wymieszać ręką.
3
Uformować z mięsa sznycle i obtoczyć ich w mące.
4
Sznycle obsmażyć z obydwu stron na rozgrzanym oleju. Zagotować wodę z zielem angielskim i listkiem laurowym. Obsmażone sznycle przekładać do garnka z gorącą wodą. Dodać koncentrat i dusić ok. 1h. Doprawić so smaku solą i pieprzem. 2 łyżki mąki rozmieszać w pół szklanki wody. Dodać do sznycli i zagotować.
