Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

SZCZUPAK NA KLAROWANYM MAŚLE

2.0
(4)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

szczupak 1 kg
mąka pszenna 3 łyżki
sok z cytryny 1/2 szt
Pieprz czarny Prymat w młynku do smaku
masło klarowane 3-4 łyżki
Sól morska jodowana drobnoziarnista Prymat do smaku

Przepis i sposób przygotowania na: SZCZUPAK NA KLAROWANYM MAŚLE

Kroki postępowania

1
Rybę oskrobać,wypatroszyć,odciąć głowę,ogon i płetwy.Dokładnie umyć pod bieżącą wodą,osuszyć papierowym ręcznikiem i pokroić na dzwonka,każde dzwonko ryby przeciąć jeszcze na pół.
Krok 1 - SZCZUPAK NA KLAROWANYM MAŚLE foto
2
Tak sprawioną rybę skropić sokiem z cytryny, oprószyć solą morską i pieprzem.Odstawić do lodówki na 2 godziny.
Krok 2 - SZCZUPAK NA KLAROWANYM MAŚLE foto
3
Na patelni rozgrzać klarowane masło,kawałki szczupaka panierować w mące,strzepując jej nadmiar i kłaść na gorącą patelnię.
Krok 3 - SZCZUPAK NA KLAROWANYM MAŚLE foto
4
Smażyć rybę na złoty kolor z obu stron na średnim ogniu.Około 5-6 minut z każdej strony.
Krok 4 - SZCZUPAK NA KLAROWANYM MAŚLE foto
5
Takiego szczupaka możemy podać z pieczywem jak i z ziemniakami i surówką.Smakuje zarówno na ciepło jak i na zimno.Smacznego.
Krok 5 - SZCZUPAK NA KLAROWANYM MAŚLE foto

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Grażyna13 29.01.2014 13:42
Co za pyszności :)
kate.500 16.11.2013 11:29
super jedzonko - nie dosc, ze delikatna rybka, to jeszcze maselko... zapewne rozplywal sie w ustach
kuklik 13.10.2013 15:25
wspaniała rybka
ankaryba 30.09.2013 11:06
pyszna rybka :-)
barbara11561 27.08.2013 07:34
pyszna rybka:)
Papryczka 14.08.2013 18:21
pycha rybka
Motorek 08.07.2013 19:51
coś dobrego
junox 07.03.2013 23:45
świetna rybka
Seba 27.12.2012 10:59
pycha
olkaaa 14.12.2012 09:52
bardzo smaczny
Ada-Gaba 03.12.2012 07:28
pyszny obiadek
Krystyna32 30.11.2012 09:57
pycha
mirosława4 18.11.2012 18:51
smaczna rybka
AURELKA 24.09.2012 11:39
mój ulubiony
Dorian 24.09.2012 08:22
smacznie wyglada
Betka 27.07.2012 00:02
super;)
Wacław 16.07.2012 11:09
bardzo apetyczny !!!
Łukasz15 11.07.2012 10:29
Pyszna rybka
jeta72 10.07.2012 12:15
to coś dla mnie :-)
gacopierz23 04.07.2012 16:47
już bym zjadła
Rybciia 20.06.2012 08:17
uwielbiam szczupaka :-)
anemon 12.06.2012 12:37
Chyba jeszcze nigdy nie jadłam szczupaka, jakoś nie przypominam sobie, a szkoda bo ten na Twojej patelni wygląda rewelacyjnie.
ziutula
ziutula 22.05.2012 19:55
ale szczupak sie upiekł pysznie...
Dorota59 22.05.2012 19:03
zdrowa rybka

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak