Szaszłyki z mozzarelli w kolorowym pieprzu z szynką parmeńską

1.Wszystkie ziarna gorczycy oraz pieprzu przesypujemy do moździerza i lekko ucieramy.
2.Dymkę kroimy na pół, szczypior oddzielamy.
3.Kuleczki mozzarelli zanurzamy w białku jajka z odrobiną soli i obtaczamy w ziarnach, nadziewamy na małe patyczki naprzemiennie z cebulą dymką oraz zawiniętą szynką parmeńską.
4.Szaszłyki podsmażamy przez około 10 minut, tak aby nie rozpuścił się ser, a szynka się zarumieniła.
Doskonale smakują jako dodatek do wytrawnego wina.
SMACZNEGO !