Szaszłyki z mięsem mielonym

Mięso od szynki zmielić , dodać jajko , namoczoną bułkę oraz pieprz i sól do smaku. Wyrobić masę, z której uformować małe kuleczki. Rozgrzać tłuszcz i smażyć mięsne kulki na złoty kolor.
Paprykę opłukać, oczyścić , obrać ze skórki i pokroić na małe trójkąciki. Osączyć z zalewy cebulki i ogóreczki. Ogóreczki pokroić w grubsze plastry , ser pokroić w niewielką kostkę . Na patyki do szaszłyków nadziewać na przemian warzywa , ser i mięsne kulki tak , aby kulka była w środku między warzywami i i serem .
Szaszłyki można podać z dipem
Twarożek śmietankowy wymieszać z jogurtem dodając zioła i mieloną paprykę. Do smaku przyprawić pieprzem i solą. Przed podaniem dip odstawić na kilka minut aby smaki się przegryzły.