Szaszłyki z kurczakiem

Cukinia umyć i pokroić na plastry a one na ćwiartki.
Pomidorki koktajlowe przepołowić.
Cebula- pokrojona na niewielkie kawałki
Do oleju dodać paprykę słodką, czosnek granulowany i sól ziołową. Fileta pokroić na mniejsze kawałki. Dodać do marynaty, wymieszać i pozostawić conajmniej na kilkanaście minut a najlepiej na 1-2 godziny)
Na patyczki od szaszłyków nakładać po kolei warzywa i mięso. Piec na grillu elektrycznym conajmniej po kilka minut z każdej strony.
Podawać z sosem miętowym