Przepis i sposób przygotowania na: Szarpańce z polędwiczek drobiowych.
Kroki postępowania
1
Do przygotowania naszych kotlecików, wykorzystamy polędwiczki z drobiu. Dla mniej zaawansowanych, wyjaśniam. Polędwiczkami popularnie nazywa się te luźne kawałki przy kurzej piersi. Czasami nam zostają i zastanawiamy się, co z nich zrobić.
Polędwiczki pokroić w kostkę, doprawić, solą, pieprzem i odrobiną chilli.
Polędwiczki pokroić w kostkę, doprawić, solą, pieprzem i odrobiną chilli.
2
Do miski wybić jajka, roztrzepać,
3
dodać majonez, mąkę ziemniaczaną, osolić i całość wymieszać.
4
Następnie dodać starty żółty ser,
5
pokrojone polędwiczki i natkę pietruszki.
6
Całość jeszcze raz wymieszać.
7
Smażyć na średnio nagrzanej patelni, nakładając łyżką na rozgrzany olej. Formujemy na patelni kształt kotleta jaki chcemy. Ja formowałem moje szarpańce w obręczach.
