Przepis i sposób przygotowania na: Szarlotka z papierówek
Kroki postępowania
1
Do mąki dodać masło i posiekać na drobno.
2
Następnie dodać szczyptę soli, cukier i żółtka i zagnieść szybko ciasto. Około 1/3 gotowego ciasta owijamy w folię i chowamy do lodówki, a resztą ciasta wykładamy dno i boki tortownicy. Tortownica powinna być uprzednio wysmarowana tłuszczem i obsypana bułką tartą. Ciasto po nakłuwać widelcem i wstawić do nagrzanego do 190 stopni piekarnika na 10 minut.
3
abłka obieramy, usuwamy gniazda nasienne i kroimy na cienkie palsterki. Jabłka skrapiamy cytryną, a następnie mieszamy z cukrem trzcinowym, przyprawą do wina i cynamonem.
4
Jabłka przełożyć do tortownicy na lekko podpieczone ciasto. Na wierzch rozkruszyć pozostałą część ciasta.
5
Ponownie wstawiamy do piekarnika na ok 55 minut. Ostudzone posypujemy cukrem pudrem.
