Przepis i sposób przygotowania na: Szarlotka z korzenną kruszonką
Kroki postępowania
1
Wszystkie składniki na ciasto przełożyć do miski i szybko zagnieść.
2
Ciasto rozłożyć na dnie dużej foremki (ok. 25 x 36 cm). Na cieście rozsypać kaszę manną.
3
Z cytryny wycisnąć sok.
4
Jabłka obrać, zetrzeć na tarce o dużych oczkach, polać sokiem z cytryny, dosłodzić do smaku cukrem.
5
Z jabłek odcisnąć nadmiar soku, rozłożyć je na cieście.
6
Białka jaj ubić na sztywno. Stopniowo dosypywać do nich cukier i cały czas ubijać. Ubijać tak długo, aż cały cukier się rozpuści, a piana zrobi się gęsta i błyszcząca. Pianę rozłożyć na jabłkach.
7
Wszystkie składniki na kruszonkę zagnieść, a następnie rozkruszyć.
8
Kruszonkę rozsypać na pianie z białek. Ciasto piec w 180 stopniach przez ok. 60 minut. Upieczone ciasto można dodatkowo oprószyć cukrem pudrem.
