Składniki
Kalkulator jednostek
×
kg
kostka
g
gramów
gniazd
mała łyż.
duża łyż.
ml
dużej łyż.
łyżeczka
łyżka
szklanka
Składniki ciasta:
-
mąka pszenna
40 dag -
żółtko jajek
2 sztuki -
masło
10 dag -
Smalec wieprzowy
5 dag -
śmietana gęsta
1 łyżka -
proszek do pieczenia
1 łyżeczka -
skórka z pomarańczy
1 łyżeczek -
puree z dyni
10 dag -
spirytus
1 łyżka -
cukier waniliowy
1 łyżka
Masa jabłkowa:
-
jabłka
1.5 kg -
dynia
20 dag -
mąka ziemniaczana
2 łyżki -
cukier
2 łyżki -
Przyprawa do piernika ciast i deserów Prymat
2 łyżki
Pozostałe składniki:
-
Bułka tarta klasyczna Prymat
3 łyżki -
cukier puder do posypania
2 łyżki
Sposób przygotowania
Sposób przygotowania:
Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia, posiekać z tłuszczem. Dodać pozostałe składniki i szybko zagnieść ciasto. Zawinąć w folię, włożyć do lodówki na pół godziny.
Jabłka obrać, usunąć gniazda nasienne, zetrzeć na tarce do ogórków, odcisnąć z soku. Dynię zetrzeć na tarce jarzynowej o dużych oczkach. Jabłka połączyć z dynią, dodać cukier, przyprawę do szarlotki i mąkę ziemniaczaną, wymieszać.
Ciasto podzielić na dwie części rozwałkować.
Jedną część ułożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, posypać bułką tartą, wyłożyć jabłka.
Jedną część ułożyć na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, posypać bułką tartą, wyłożyć jabłka.
Przykryć drugim ciastem, nakłuć widelcem i wstawić do nagrzanego do 180 stopni piekarnika, Piec około 40 minut. Ostudzone ciasto oprószyć cukrem pudrem z wanilią.
Do jabłek dodałam gotową przyprawę do szarlotki ale można ją zastąpić mielonym cynamonem.
Komentarze (2)
Nie masz konta? Zarejestruj się