Składniki
Kalkulator jednostek
×
kostka
kg
g
gramów
mała łyż.
gniazd
gniazda
dużej łyż.
duża łyż.
ml
mała puszka
łyżeczka
łyżka
szklanka
Ciasto:
-
mąka krupczatka
1/2 kilograma -
masło
250 gramów -
jajko
1 sztuka -
żółtko jajek
2 sztuki -
kwaśna śmietana
2 łyżki -
cukier puder
1/2 szklanki -
proszek do pieczenia
1 łyżeczka
Dodatkowo:
-
jabłka
1,5 kilograma -
budyń waniliowy
2 opakowania -
mleko
900 mililitrów -
sok z cytryny
2 łyżki
Przepis i sposób przygotowania Szarlotka z budyniem i kruszonką
Kroki postępowania
Jabłka obrać, usunąć gniazda nasienne i pokroić każde na 12 części. Wymieszać z sokiem z cytryny.
Składniki ciasta przełożyć do malaksera i krótko wyrabiać do połączenia składników. Następnie ciasto podzielić na 3 części. Dwie części ciasta zawinąć w folię i włożyć od lodówki na pół godziny. Jedną część ciast zawinięta w folię włożyć do zamrażarki.
Cisto wyjąć z lodówki, rozwałkować i wyłożyć nim dno i boki blaszki o wymiarach 24x36 cm. Surowe ciasto nakłuć widelcem, na nie wyłożyć jabłka.
Część mleka zagotować.
Cisto wyjąć z lodówki, rozwałkować i wyłożyć nim dno i boki blaszki o wymiarach 24x36 cm. Surowe ciasto nakłuć widelcem, na nie wyłożyć jabłka.
Część mleka zagotować.
W pozostałym mleku rozmieszać proszek budyniowy.
Ugotować budyń i gorący wylać równą warstwą na jabłka. Na budyń zetrzeć na dużych oczkach tarki jarzynowej ostatnią część ciasta zmrożoną w zamrażarce.
Blaszkę z ciastem wstawić do nagrzanego do 180ºC piekarnika i piec 40-45 minut.
Wystudzone ciasto oprószyć cukrem pudrem.
*moje jabłka były słodkie, więc ich dodatkowo nie słodziłam. Jeśli użyjemy kwaśnych jabłek, to należy dodać cukru do smaku
Komentarze (9)