Przepis i sposób przygotowania na: Szarlotka razowa ze słonecznikiem i żurawiną
Kroki postępowania
1
Żurawinę zalać gorącą wodą (zagotowaną wcześniej), powinna być cała zakryta(około 0,5 kubka wody).
Jabłuszka obrać i pokroić we większą kostkę. Położyć na patelni i podsmażać na średnim ogniu.
Jabłuszka obrać i pokroić we większą kostkę. Położyć na patelni i podsmażać na średnim ogniu.
2
Po około 5 min dodać korę cynamonową i gwiazdki anyżu. Podsmażać kolejne 5 min. Następnie dodać masło i przyprawę do wina.
3
Dodać żurawinkę i podlać delikatnie wodą z nich. Jak woda odparuje, a jabłka będą już lekko rozpadające się dodać 1 łyżkę cukru i wymieszać dobrze, zdjąć z palnika.
4
W robocie kuchennym wyrobić wszystkie składniki na ciasto. Ciasto podzielić na 1/3 i 2/3.
5
Wyłożyć ciastem 2/3 blaszkę na tartę i nakłuwać widelcem. Wstawić do lodówki na 30 min. 1/3 ciasta wsadzić do woreczka i również wsadzić do lodówki.
Po 30 min, blaszkę z ciastem wstawić do nagrzanego do 200 stopni piekarnika na 10 min.
Po 30 min, blaszkę z ciastem wstawić do nagrzanego do 200 stopni piekarnika na 10 min.
6
Następnie wyciągnąć i wyłożyć na wierzch nadzienie jabłkowe. Posypać słonecznikiem.
7
1/3 ciasta rozwałkować i wyciąć nożem paseczki, ułożyć kratkę na cieście. Posypać łyżką cukru.
8
Wstawić do piekarnika na około 45min.
