Szarlotka razowa

1. Jabłka obieramy i ścieramy na tarce o grubych oczkach. Dodajemy ksylitol/cukier oraz cynamon i mieszamy.
2. Na stolnicy wysypujemy mąkę, proszek do pieczenia, kardamon, sól, ksylitol. Mieszamy po czym dodajemy pokrojone na mniejsze kawałki schłodzone masło i wbijamy jaja. Zagniatamy ciasto.
3. Około 2/3 ciasta wałkujemy i wykładamy na spód blachy wyłożonej papierem do pieczenia.
4. Nakładamy jabłka.
5. Pozostałą część ciasta wałkujemy i wycinamy paseczki, układamy je na wierzchu tworząc kratkę.
6. Pieczemy przez 50 minut w 190 stopniach.