Przepis i sposób przygotowania na: Szakszuka ze szczypiorkiem
1. Paprykę i cebulę kroimy w kostkę, szczypiorek drobno siekamy.
2. Na patelni rozgrzewamy oliwę. Dodajemy paprykę i cebulę. Smażymy, aż zmiękną.
3. Dodajemy kmin rzymski z kolendrą i czosnkiem. Krótko podsmażamy.
4. Wlewamy pomidory krojone. Doprawiamy solą morską i pieprzem czarnym. Gotujemy kilka minut, aż sos lekko zgęstnieje.
5. Wbijamy jajka, możemy w sosie zrobić wgłębienia.
6. Posypujemy świeżym szczypiorkiem. Przykrywamy patelnię i gotujemy do ścięcia białek.
