Składniki
Kalkulator jednostek
×
kostka
g
kg
gramów
mała łyż.
gniazd
mała puszka
gniazda
dużej łyż.
duża łyż.
ml
łyżeczka
łyżka
szklanka
Ciasto drożdżowe
-
mąka pszenna
3,5 szklanki -
drożdże świeże
40 g -
jaja
3 szt -
cukier puder
3/4 szklanki -
mleko 2%
1 szklanka -
masło
80 g -
cukier drobny
1 łyżka
Nadzienie
-
jabłka
3-4 szt -
Cynamon mielony Prymat
2/3 łyżeczki
Pozypka
-
mąka pszenna
1/2 szklanki -
masło
60 g -
cukier puder
1/3 szklanki
Do posmarowania
-
jajko
1 szt -
mleko 2%
1-2 łyżki
Przepis i sposób przygotowania Syn poprosił, mama zrobiła, czyli drożdżówki z jabłkiem i posypką :)
Kroki postępowania
Drożdże skruszyć do miski i zasypać cukrem, pozostawić do rozpuszczenia.
Następnie dodać 3 łyżki mąki i tyle ciepłego mleka, by zaczyn miał konsystencję gęstej śmietany. Odstawić na ok. 15 min.
Następnie dodać żółtka, stopione masło, resztę ciepłego mleka i mąki oraz cukier puder. Wszystkie składniki ze sobą połączyć i wyrobić ciasto.
Pod koniec wyrabiania dodać ubitą na sztywno pianę z białek. Ciasto przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce na ok. 75 min.
Gotowe ciasto podzielić na równe części ( u mnie 15 szt).
Jabłka obrać, pokroić w kostkę i wymieszać z cynamonem.
Każdą cześć ciasta w palcach rozpłaszczyć, nałożyć łyżkę owoców i uformować kulę.
Lekko spłaszczyć i przełożyć na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Odstawić do napuszenia na ok. 15 min.
Napuszone drożdżówki posmarować masłem roztrzepanym z mlekiem i posypać posypką (miękkie masło połączyć z mąką i cukrem pudrem).
Piec w temp. 170 stopni przez ok. 15-20 min.
SMACZNEGO!
SMACZNEGO!
Komentarze (11)
Załaduj więcej komentarzy (1)