Sylwestrowe flaczki wołowo-drobiowe z czerwona papryką

Wołowinę gotujemy gdy bedzie miękka wyciągamy ją i kroimy w paseczki . W osobnym garnku gotujemy udka z dodatkiem 2 łyzki ziarenek smaku ,gdy będą miękkie wyciągamy i kroimy je w paseczki . Marchewkę i pietruszkę ścieramy na tarce duże oczka .Cebulę siekamy ,paprykę kroimy w cieniutkie paseczki .Na patelni na masle podsmażamy pokrojone i starte warzywa doprawiamy 1 łyżką słodkiej papryki .Do wywaru po udkach wkładamy mięso z udek ,wołowe i podsmażone warzywa .Gotujemy doprawiamy przyprawą do flaków,majerankiem i solą jeżeli jest taka konieczność .Doprawiamy pieprzem .Na patelni na maśle robimy zasmażkę 1 stopnia dolewamy bulionu dobrze mieszamy wlewamy do garnka z naszymi flaczkami .Wyciskamy czosnek mieszamy i podajemy .