Przepis i sposób przygotowania na: SYCĄCA ZUPA Z CZERWONEJ SOCZEWICY NA WĘDZONCE
Kroki postępowania
1
Do garnka wlewamy wywar warzywny doprowadzamy do wrzenia i dodajemy opłukaną soczewicę.Całość gotujemy na wolnym ogniu przez 20 minut.
2
W tym czasie podsmażamy na suchej patelni wędzony boczek i kiełbasę pokrojone w paski.Do podsmażonych wędlin dodajemy pokrojoną w kostkę cebulę gdy cebula lekko się zeszkli wsypujemy wędzoną paprykę i jeszcze chwilę razem podsmażamy i przekładamy do garnka w którym gotuje się soczewica.
3
Gdy soczewica będzie już prawie miękka dodajemy startą marchewkę i ziemniaki pokrojone w kostkę gotujemy całość do momentu aż ziemniaki się ugotują.
4
Dodajemy w tedy koncentrat pomidorowy i gotujemy jeszcze chwilę aż koncentrat się dokładnie rozpuści w zupie.
5
Na samym końcu 2-3 minuty przed końcem gotowania doprawiamy zupę cząbrem,czosnkiem niedźwiedzim,pieprzemi solą do smaku.
