Sycąca zupa z brukwi na gęsinie

Gotujemy wywar z gęsiego mięsa (ok. 3 litrów). Jak zacznie wrzeć dodajemy liście laurowe i ziele angielskie. Cebulę obieramy, opalamy nad palnikiem i dodajemy do wywaru. Brukiew i włoszczyznę obieramy i kroimy w kostkę, dodajemy do zupy. Na koniec obieramy i również kroimy w kostkę ziemniaki. Zupę doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Dodajemy cząber, majeranek, posiekaną natkę pietruszki i świeży tymianek, gotujemy aż warzywa będą miękkie.

Jeśli lubicie, to można obrać mięso z gęsi i dodać do zupy.

Smacznego!