Swojskie łazanki z kiszoną kapustą i smażonym boczkiem

Czas przygotowania:
30 min

Ilość porcji:
5+

Kalkulator jednostek
×

kostka

kg

g

gramów

mała łyż.

dużej łyż.

duża łyż.

ml

łyżeczka

łyżka

szklanka

  • mąka pszenna

    40 dkg
  • jajko

    2 sztuki
  • olej roślinny

    2 łyżki
  • woda letnia

    1/2 szklanki
  • boczek

    50 surowy bez kości
  • Pieprz czarny mielony Prymat

    do smaku
  • kapusta kiszona

    50 dkg
Wyślij składniki na:
Listonic

Sposób przygotowania

Kroki postępowania

Krok 1 - Swojskie łazanki z kiszoną kapustą i smażonym boczkiem foto
Boczek pokroić w plasterki i usmażyć na wolnym ogniu na złoty kolor na patelni teflonowej.Wyjąć z patelni i wystudzić. Odłożyć parę kawałków do dekoracji potrawy. Resztę zmielić w maszynce do mięsa. Użyć sitka o dużych oczkach. Wytopiony z boczku tłuszcz zostawić - przyda się do kapusty.
Krok 2 - Swojskie łazanki z kiszoną kapustą i smażonym boczkiem foto
Kapustę kiszoną pokroić na krótsze kawałki i obgotować do miękkości. Odcedzić z wody i przełożyć do tłuszczu po boczku. Doprawić do smaku solą ziołową i pieprzem. Opiekać na wolnym ogniu do lekkiego zrumienienia się kapusty.
Krok 3 - Swojskie łazanki z kiszoną kapustą i smażonym boczkiem foto
Z mąki, jajek i oleju zagnieść ciasto, dodając wody według potrzeby. Podzielić na 3-4 części i rozwałkować na placki o 2-3 mm grubości. Pokroić w kwadraciki i ugotować w osolonej wodzie do miękkości. Przecedzić.
Krok 4 - Swojskie łazanki z kiszoną kapustą i smażonym boczkiem foto
Wymieszać makaron z kapustą i zmielonym boczkiem. Ewentualnie jeszcze doprawić do smaku solą i pieprzem.
Krok 5 - Swojskie łazanki z kiszoną kapustą i smażonym boczkiem foto
Porcję łazanek udekorować kawałkami boczku. Podawać w towarzystwie np. żółtych pomidorków.

Kulinarne porady

Aktualności

Komentarze (11)

Dodawać komentarz mogą tylko zalogowani użytkownicy
kuklik 08.02.2014 21:53
smaczniutkie
foczka-ks 03.10.2013 22:07
zjadłabym, fajne danie
msmariusz 03.10.2013 21:18
smacznie wygląda
Bernadeta1 03.10.2013 00:16
pyszny taki obiadek
Monika58 22.09.2013 14:17
smaczne, zwłaszcza że kluseczki są swojskie
Magda24 22.09.2013 13:55
takie to ja lubię
Alex_M 18.09.2013 10:35
przepyszne!
ONY_za_kare 17.09.2013 17:24
zjadlbym takich :)
Piotr-21 16.09.2013 16:11
dobry obiadek
Barbara/zuza22_85 16.09.2013 16:03
pyszne jedzenie

MASZ GŁOWĘ PEŁNĄ KULINARNYCH POMYSŁÓW?

Zaloguj się i podziel się z innymi swoimi przepisami!

prymat