Swojski makaron

Mąkę przesiać przez sito, dodać jajka, wodę i zagnieść ciasto. Gdy ciasto będzie zbyt twarde lub nie będzie się kleiło należy dodać trochę więcej wody. Natomiast gdy ciasto będzie zbyt rzadkie dodać więcej mąki. Z gotowego ciasta rozwałkować duże placki i pozostawić do wyschnięcia. Gdy placki będą już suche( na pół twarde) pokroić je w długie paski, a następnie te paski pociąć w poprzek na małe makaroniki. Makaron rozsypać na stole i pozostawić do wyschnięcia. Makaron wrzucić do osolonej wrzącej wody. Gdy makaron wypłynie na powierzchnię gotować 2 minuty, a następnie odcedzić i przepłukać zimną wodą. Swojski makaron najlepiej smakuje z rosołem. Smacznego!